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ハーブたち [植物]

     ナスタチウム

お花に憧れて、お育て中!葉っぱも、食べれるらしいので、
チャレンジ。

自家栽のハーブを食卓に 取り入れることに 憧れ、
まずは サラダから 取り組む事にしてみました。 
(なかなか、お料理までには たどりつきましぇん。)

 

サラダバーネット、ディル、ナスタチウムを、初めて試食してみました^^¥
以前、種から蒔いた ベビーリーフと一緒にサラダにして。
サラダバーネットは、胡瓜みたいと言われてましたが、私的には、
プリンスメロンのようなうっすら お味がしたような・・・^^;
(味覚おんちな 私です。)それから、ディルは、ミックスサラダの中から
見事 だんな様は ほじくりだして これ 何?!っと 不安げな様子。
でも、食べてみたら サラダになじんでて 文句がなかった様子。
それから、ナスタチウムは やっぱし 言われてるように わさびの
ようなお味だった^^!しめしめ、これで 旦那も知らず知らずのうちに
ハーブと仲良しになっていくのであった^。^♪

 右 自家栽 春菊^。^

  ラベンダーの挿し木

以前、種から蒔いたラベンダー、今年は花が付かず
茎が太くなってきたので いくつか 挿し木をしてみました。

    レースラベンダー

ラベンダーのお花の色って 青味がかった 紫色なんですね~。
レースラベンダーって、ずっと 咲いててくれるのかな。
咲いてて欲しいなぁ☆

    ディル

 茎もしっかりしてきました。

食用スパイスから育てた マスタード

 あまりにも、フサフサになるので
                一度、はじっこを 切っちゃいました。

    メキャベツ

 小粒が 付いてきた^^!

                    雑草ばっかりで はずかちぃ。。。

鉢のまま詰め込んで 見ました^^;

白妙菊、姫ひいらぎ、シクラメン

で、最後にかっちゃん 登場!!

 じゃぁ~ん、お初ですぅ~♪

  

どぉ?!ちょっと、派手だったかな(*^-^*)ゞ

おほほ、実はサーカスを 見に行った時の ピエロさんでしたぁ♪
他にも取りたかったんだけど 撮影禁止だったので 残念。

 こんな、感じだけお伝え。


コメント(22) 
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コメント 22

めりっさ

ダンナ様もハーブ嫌いじゃなさそうね!ラッキー!
あ、例のマスタード、こんなにフサフサになっていたのね~。
葉っぱも香りがするのかしら?
レースラベンダーは寒さに弱いので、気をつけて下さい。
5℃以下になるようなら室内がいいと思います。
ある程度までの寒さなら軒下でも大丈夫かな。
かっちゃんのお住まいの方は冬でも暖かいのかしら?
by めりっさ (2007-12-15 11:28) 

畑の帽子

美味しそうなサラダですね。私も食べたいな。
サラダミックス 我が家でもフサフサ せっせと頂いています。
友人も同じものを蒔いた様で どれがどれかなぁと言っていたので かっちゃんさんのブログを紹介しました。
 見つけられたかな? ^^  
きれいな色のラベンダーの花!我が家のはこんなに青みが強くないですよ。 
by 畑の帽子 (2007-12-15 13:29) 

pi-ちゃん

● めりっささんへ ●

うちのだんな様は 私のすることなすこと、不安がるので
いつも 遠目で眺めてるの^^;
でも、嬉しい事に ハーブには評価が高いようです^^!
この前、ハッシュドポテト(冷凍物)を揚げる時、
いっしょに ローズマリー入れて揚げたら 風味が良くて
うまいっ!って 言ってくれたんですぅ。。。ちょっと、うれしかった。まっ、お芋の部分は 市販品ダケド(*^-^*)ゞ
わぁ~、そぉでしたね。レースラベンダー、冬支度しなくちゃ^。^うまく、移植できるかなぁ~、ちょっと 心配。
うちらの方は、一応 暖地とはあるけど やっぱし 寒いし
大事にしたいから ポットに移しま~す。ありがとうです^^!
by pi-ちゃん (2007-12-15 13:52) 

pi-ちゃん

● 畑の帽子さんへ ●

きゃぁ~、お友達に紹介してくださったんですね^。^
ありがとうございます。
でも、私 嘘ついてたら どうしましょ~^^;合ってることを
祈って^、^♪
その方も、私みたいに思うということは 種も仕分けしてたりして(*^-^*)ゞそんな事は ないか?!
ヾ(∇^〃)キャハハハo(__)ノ彡_☆バンバン!!
ラベンダーの色、畑の帽子さんちと 違いますか?!
うち、初めて育ててるので 分からないんですが、色々
色味もあるんですね~。。 でも、この色 ほんとに
吸い込まれそうな色で 緑一色の花壇の中で 映えるので
お気に入りなんです^。^
大事に、育てよっと。。。
by pi-ちゃん (2007-12-15 14:01) 

わ~ディルこんなにフサフサなの!?
旦那様は見慣れない葉っぱを発見してもしかして雑草!?
とか思っちゃったのかな?(≧ε≦o) プッ♪
マスタードもすごく立派になってるね。
うちも今日はいろいろ収穫してみたの~
石鹸も切ったし~毛糸も買ったし~(*^-^*)ゞ
記事書いてくるー!ε=ε=ε=ε=ε=(o  ̄ー ̄)oブーン
by (2007-12-15 14:21) 

pi-ちゃん

このディルは、ほんまものの種で、花壇に植えたら おっきく
なってくれました。もう一つのスパイスのディルは ここまでは
成長してなくて、(多分、密集しすぎてるからかな^^;)
でも、所狭しと育っててくれてます。
ディルの茎って 中心が空洞なんだね^^ 引きちぎってみたら
わかったの~。。。マスタードも、肝心のメキャベツに陰を作るので ちょっと 悩み中だったりもします。
うふふ、ややさんち もりだくさんだったね~♪
私も、カラフルな毛糸がほしぃ~、と 欲しい欲しい病勃発。
by pi-ちゃん (2007-12-15 17:45) 

うちのディルはスパイス出身で今のところまだ細いけど
フサフサ(≧∇≦)夏には収穫してピクルスに使いたいな~
春菊も立派だね♪うちは待ちきれなくてまだカイワレみたいな
時に収穫しちゃうからなかなか大きいのができないの・・・
(≧ε≦o) プッ♪かっちゃんがピエロのコスプレでも
したのかと思っちゃった~!
by (2007-12-15 17:56) 

めりっさ

あっ!1枚目を忘れてました。ナスタチウムも寒さが苦手なはず。うちの畑のは11月下旬に枯れちゃいました。多分気づかないうちに霜が下りたんですね。でもかっちゃんちのは鉢植えだから大丈夫そうね。
by めりっさ (2007-12-15 19:50) 

pi-ちゃん

● ややさんへ ●

ディルを使って 夏にピクルス、目標だね~^。-ワクワク
カイワレの時って 栄養分が凝縮されてるんだってね。
それも、いい話だよね~♪
わたしゃ、質より量タイプだったりしてヾ(∇^〃)キャハハハ
そうなの、ピエロの中から かっちゃんが おんなじような
体系のが 出てくるのよ~(≧ε≦o) プッ♪ウソウソ
by pi-ちゃん (2007-12-16 11:36) 

pi-ちゃん

● めりっささんへ ●

オーノー?!ナスタチウムも寒さに弱いんですか~^^;;;;
こまったぁ~トホホ。
もう、お部屋には 持ってこれそうにないので ううっ。。。
なんとか、がんばって 寒さを しのいでもらわなくちゃ
(*^-^*)ゞ
そういえば、下の葉っぱの方から 黄色くなってきてる・・・
秋蒔きって 難しいですね。。。
by pi-ちゃん (2007-12-16 11:42) 

今日もまた水菜収穫しちゃった~
まだカイワレなのに(≧ε≦o) プッ♪栄養たっぷりかな~
そうそう!ミニカリフラワーの中をのぞいたら・・・
出来てた~♪どのくらい出てきたら収穫できるのか
調べなきゃ(≧∇≦)
芽キャベツはまだまだなのよね~かっちゃんの芽キャベツは
順調に成長中だね( ̄▽ ̄)v
by (2007-12-16 11:50) 

pi-ちゃん

ミニカリフラワー!!見たい、みたぁ~い♪
きっと、かわいいのが 予想されるなぁ。。。

メキャベツ、なかなか 芽がおっきくならないよね~^^。
なもんで、いっぱい 葉っぱを 落としちゃった。
枯れなきゃ、いいけど・・・・
by pi-ちゃん (2007-12-16 12:01) 

写真撮ってみたから追加でのせるね~(*^-^*)ゞ
芽キャベツは点々らしきものは出てるけど
全然大きくならないのよね~
私も下の方の葉っぱはかなり取って
もったいなから菜っ葉として食べちゃったよ~( ´艸`)
by (2007-12-16 12:49) 

pi-ちゃん

年内に初収穫は、ちょっと 無理そうだね~^^;
意外と、成長に時間がかかるもんだね。。。
メキャベツって、聞くところによると キャベツとブロッコリーの
掛け合わせらしいから もしかして 葉っぱって
キャベツっぽい お味なのかなぁ^^?
by pi-ちゃん (2007-12-16 13:43) 

おお!そうなんだ~!ちょっと固いかな?と思ったけど
スープに入れたら柔らかくておいしかったよ~
味は・・・キャベツ程分厚くないからよくわからなかった(>_<)
カリフラワーも収穫したら葉っぱも食べちゃう予定(*^-^*)ゞ
by (2007-12-16 15:32) 

pi-ちゃん

葉っぱって、 結構 りっぱに なるもんね~、
食べてもらえたらメキャベツも、カリフラワーも光栄だわ♪
私も、食べてしまえばよかったなぁ(*^-^*)ゞ
こんど、食してみよっと。☆
by pi-ちゃん (2007-12-16 20:21) 

うんうん!固くても火を通せばすぐに柔らかくなるよ~
立派すぎて迷わず食べちゃった( ´艸`)
無農薬で安心だしね♪
by (2007-12-16 22:45) 

pi-ちゃん

今朝、レースラベンダー 花壇からポットに移植したの♪
知らず知らずのうちに非耐寒植物が増えちゃって
お部屋パニックです^^。
レモングラスは、いつの間にか 枯らしちゃったし^^;
by pi-ちゃん (2007-12-17 09:32) 

ラベンダーって冬でも咲いてるんだね~
うちのは外に出しっぱなし(*^-^*)ゞ大丈夫かな・・・
レモングラス枯れちゃったの!?寒さに強そうなのに
ダメなのか・・・
ハーブって全部寒さに強いイメージだから外に放置
しちゃうよね~
by (2007-12-17 14:02) 

pi-ちゃん

レースラベンダーって、四季咲きみたいなの^。^
ありがたいけど、非耐寒ってところが 曲者だわ。
他のラベンダーは 多分 大丈夫だと思うんだけどね。
レモングラスには、がっかり・・・、多分 水をやりすぎたような・・・あ~ん。
日本の冬には 耐えれないのかな?!ううっ。
早く、は~るよ こいっ♪
by pi-ちゃん (2007-12-17 22:24) 

四季咲きなんだ♪冬は寂しいからいいよね~
普通のラベンダーは北海道でフサフサだから・・
寒さに強いのかな~
レモングラス残念だね~イネ科だった?
レモングラスティーおいしそうだから私もコメリでゲットしようと
思ったけど売ってないのよね~
春になったら出てくるかな・・・
by (2007-12-18 15:35) 

pi-ちゃん

冬に咲くお花は うれしいよね^。^
そうよね~、北海道といえばラベンダーだもんね。
レモングラスは、イネ科で水を好むなんてあったから
びしゃびしゃ あげてたら 腐っちゃった^^。
非耐寒植物は 春に買うのが 決め手かも(*^-^*)ゞ
by pi-ちゃん (2007-12-18 20:54) 

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